Conoce cada detalle de nuestro servicio de nutrición y dietética.

La salud es fundamental para nuestra felicidad y la nutrición es la herramienta perfecta para poder conservarla durante el mayor tiempo posible. ¿Sabías que la mayoría de enfermedades que tienen lugar hoy en día son prevenibles o tratables mediante un cambio de hábitos?

Tipos de servicios
Equipo

Tratamiento de sobrepeso y obesidad, y alteraciones meteabólicas asociadas

Tratamiento de sobrepeso y la obesidad, y alteraciones metabólicas asociadas como diabetes tipo II, hipercolesterolemia, hipertensión arterial, etc… Esto nos “viene de serie” en la carrera, pero no por eso hay que dejar de estar a la última. ¡Todo avanza a un ritmo de vértigo!

Nutrición deportiva y preparación nutricional de pruebas físicas en oposiciones

Especialmente deportes de resistencia, interválicos y con categorías de peso.

Salud hormonal de la mujer

Amenorrea hipotalámica, endometriosis y síndrome de ovarios poliquísticos. Desde que se fundó Amef Burgos, Umami colabora con la asociación, y es que la alimentación mejora mucho la calidad de vida de las pacientes con endometriosis. Es increíble ver cómo en unos pocos meses reducen el uso o incluso dejan los analgésicos.

Alimentación infantil

Conozco las tendencias y los métodos actuales, pero no me caso con ninguno: mi experiencia en la maternidad me dice que de la teoría a la práctica puede haber un abismo. Lo que sí tengo claro es que la educación nutricional temprana es garantía de unos buenos hábitos en la edad adulta. El niño que come bien hoy, es el adulto sano de mañana.

Terapéutica nutricional con vitamina D

Certificada por Eisane, la terapia con vitamina D, ajustada en dosis a cada paciente, puede ayudar en la prevención y tratamiento de la osteopenia y osteoporosis, en la mejora de los síntomas de muchos desórdenes autoinmunes y en general, en la prevención de todo aquello en lo que tener un sistema inmune competente sea importante, como el cáncer, los procesos infecciosos, etc…

Patologías intestinales

Cada vez más frecuentes en consulta, mi trabajo aquí consiste en ayudarte y guiarte para obtener un diagnóstico y también a adecuar la alimentación a tu patología si ya la conoces. Puedo ayudarte si sufres síndrome de intestino irritable, SIBO, celiaquía…

Alimentación vegetariana/vegana

Por mil y una razones, es un estilo de alimentación y de vida que cada vez más personas hacen suyo. Lo importante es hacerlo con la garantía de no dejarnos la salud por el camino, y aquí es importante que te asesore un dietista-nutricionista especializado.

Conoce a nuestro equipo de Nutrición y Dietética

Nutrición y Dietética

Eva Saldaña Vega

Soy dietista-nutricionista con especialización en nutrición deportiva, salud hormonal y nutrición clínica avanzada. Acompaño a personas activas, deportistas y pacientes con desajustes digestivos, hormonales o metabólicos a mejorar su salud, rendimiento y bienestar físico y mental a través de la alimentación.
Me gradué en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), realicé un Máster Oficial en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (UCAM), y completé mi formación como Técnico Superior en Acondicionamiento Físico (TSAF), lo que me permite integrar nutrición y entrenamiento con una visión 100 % práctica, realista y efectiva.
Como deportista y corredora de running, entiendo en primera persona los retos del entrenamiento, la competición y la recuperación. Esta experiencia me ayuda a diseñar planes cercanos, aplicables y alineados con tu estilo de vida.
Formación académica resumida:
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPV-EHU)
Máster Oficial en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (UCAM)
Grado Superior en Técnico en Acondicionamiento Físico (TAFAD Madrid)
Otras formaciones:
Antropometrista Isak I
Curso en Nutrición Clínica Vegetariana (ICNS)
Curso en Trastornos relacionados con el Gluten (Dr.Schaer)

Mis áreas de especialización:
- Nutrición deportiva y para el entrenamiento
Mejora de composición corporal, fuerza y resistencia

Suplementación segura y basada en evidencia

Planes para oposiciones y pruebas físicas

- Salud hormonal femenina y metabolismo
SOP, amenorrea hipotalámica, fatiga adrenal

Nutrición adaptada al ciclo menstrual y estrés hormonal

Alimentación funcional para el equilibrio endocrino

- Nutrición clínica y digestiva
Celiaquía, SIBO, intolerancias alimentarias

Nutrición clínica especializada en problemas digestivos
Nutrición en embarazo y lactancia
Alimentación saludable y segura durante la gestación

Necesidades nutricionales durante la lactancia

Prevención de déficits y apoyo a la salud materno-infantil

Pérdida y ganancia de peso saludable
Enfoque basado en la educación alimentaria y el cambio de hábitos

Nutrición para recomposición corporal sin restricciones extremas

Acompañamiento cercano para lograr cambios reales y duraderos
Charlas y talleres para empresas, centros y grupos
Además de la consulta individual, imparto charlas y talleres de educación nutricional dirigidos a:
Empresas que quieren mejorar la salud y productividad de sus empleados

Centros deportivos, clubes y gimnasios

Grupos de mujeres, embarazadas, deportistas o personas con patologías específicas
Temas como:
Nutrición y productividad en el entorno laboral

Alimentación para opositores o deportistas

Salud digestiva, inflamación y energía

Estrategias reales para comer mejor sin obsesiones

Trabajo desde la empatía, la ciencia y la escucha activa. Mi objetivo es ayudarte a que aprendas a alimentarte con confianza, disfrute y conciencia, mejorando tu salud, rendimiento y relación con la comida.